Da tre generazioni, la famiglia Nigro porta avanti la tradizione del lampredotto. Oggi, Lorenzo ha deciso di innovare: non ...

La trippa come non l’avete mai assaggiata arriva a Firenze per la prima edizione di “LampredOrto”. L’evento, organizzato da ...

Il lampredotto, lo street food fiorentino Il lampredotto è un piatto povero della tradizione fiorentina, a base di abomaso, uno dei quattro stomaci del bovino, cotto a lungo in un brodo di ...

Well, it sounds lovely. What's the crowd like? A real mix of people come to this offal-centric osteria to dig into serious tripe, lampredotto, and other innards. Culinary adventurers sit beside ...