Détailler chaque sorte de tripes en morceaux de 4 cm de côté. - Coucher les pieds de veau et de boeuf, ouverts en deux, dans le fond de la cocotte ; éparpiller dessus deux poignées de rondelles ...

Prolongez la cuisson 30 min. Servez les tripes très chaudes, saupoudrées de persil haché, dans des assiettes préalablement chauffées. Accompagnez de pommes vapeur ou de pâtes fraîches.

Depuis deux mois, les classards et associations se succèdent dans les restaurants d’Yssingeaux pour déguster la tripe ou la ...

Longtemps délaissés, les abats reviennent en force dans nos assiettes. Riches en saveurs et bon marché, ils méritent qu'on leur redonne une place de choix en cuisine. Camille Comte Floret nous dit com ...

Au terme d’un match très difficile de fin de bloc, les Aixois ont trouvé les ressources pour aller chercher une nouvelle ...

Vainqueur du sommet contre Jodoigne B, Nivelles a pris la tête du classement et compte bien la conserver à cinq journées de ...

Ils étaient encore des dizaines à venir se régaler dans une bonne ambiance au repas aux tripes préparé par le Foyer Rural de ...

Hachez-les avec le persil. Tranchez la poitrine de porc en gros lardons. Coupez les tripes en triangles de 8 cm par 10 cm. Faites une incise dans chaque pointe avec un couteau aiguisé. Disposez sur ...

Sports. Ce fut une belle journée tripes dimanche 2 mars pour les footballeurs de La Graverie. Envie d'afficher votre ...