Ejemplo de ello son las tortas de San Blas cuyo origen encontramos en la localidad de Eibar, Guipúzcoa. Se trata de un dulce tradicional vasco que se suele preparar durante las semanas que rodean ...

Freírlas enseguida en abundante aceite o grasa muy caliente, retirar con espumadera y colocar sobre papel blanco las torta fritas para que se escurran. Espolvorearlas con azúcar molida.