L’interprofession du Beaujolais cherche des clés pour enrayer la déconsommation en France, mais compte aussi se montrer plus offensive à l’export.

Prisés par les nouveaux consommateurs amoureux de bons produits, présents chez les cavistes et les restaurants étoilés, mais ...

Le marché tend les bras au vin blanc, encore très minoritaire dans la production du vignoble beaujolais. Un évènement ...

Caractéristiques gustatives et aromatiques des différents crus du Beaujolais. De mémoires de ... d’excès et de délires dans le domaine du vin. Originaire de Bourgogne, le melon est aujourd ...

Vous l’avez peut-être remarqué, en ce mois de novembre, un vin a envahi les rayons des supermarchés : le Beaujolais nouveau est arrivé. D’où vient son appellation ? Et est-ce que ce vin ...

J - 2 avant la sortie du Beaujolais Nouveau. Opération marketing, vin au goût standardisé... Les clichés collent encore à la peau de ce vin fruité, qui engage pourtant les consommateurs à ...

Et un « Beaujolais du patrimoine » avec ses monuments et ses beaux villages aux pierres dorées. Pour découvrir toute cette richesse, le « passage » par la thématique du vin reste incontourn ...

Le vin rouge est un incontournable des tables françaises, il en existe de nombreuses variétés à travers le territoire ...

Lundi 3 février, les professionnels du vin se sont réunis à Belleville, au lycée Bel-Air, pour déguster des échantillons de ...

Her 1961 book, "Mastering the Art of French Cooking," which features the beloved chef's Coq au Vin recipe, specifically states that wines like Burgundy, Beaujolais, Cotes du Rhone, or Chianti work ...