Recette ancienne de la cuisine française, la chartreuse est une sorte de charlotte salée réalisée avec du chou vert, de la pintade et des carottes. Découvrez pas à pas comment réaliser ce ...

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Il est peu cuisiné, pourtant, le chou kale a de nombreux bienfaits pour la santé. Le chou possède ainsi une très forte teneur en protéines, en fer, en vitamines, en minéraux, mais aussi en oméga-3 et ...

Les recettes d’hiver sont légion avec le chou frisé. La célèbre potée de chou vert au lard est culte et demeure une valeur sûre de la gastronomie française. Comme d’habitude pour ce ...

Il existe plusieurs variétés de choux verts : le chou pommé et le chou frisé tous deux étant des légumes verts riches en vitamines et en fer. Comment cuire un chou vert tout en préservant un maximum s ...

Vous pouvez râper les légumes aromatiques au lieu de les tailler en bâtonnets et remplacer le chou vert par du chou-fleur ou des brocolis cuits à l’eau avant.

Emplissez d'eau froide un grand fait-tout, plongez-y le petit salé, amenez à ébullition, ne salez pas (le lard sale suffisamment) ajoutez les choux, laissez cuire 1 h 30. Ajoutez les pommes de ...

Savourez un roulé de dinde au chou vert accompagné de polenta poêlée et d'une délicieuse sauce au cidre. Ce plat familial, à préparer à l'avance et idéal à réchauffer, ravira tous les ...

Bouillon ramen au miso et chou de Milan (chou vert), crudités d'hiver Ah les ramen ou le confort Food à son summum! Un recette qui permet des variations infinies tant la nouille est versatile et ...

Laver et parer le chou vert. Le couper en quatre et plonger les morceaux dans une marmite d'eau bouillante salée pendant 10 à 15 min. Ajouter les saucisses de Morteau. Retirer le chou puis le ...

Que de couleurs dans ce plat de « Bretons en Cuisine » ! Du rouge, du vert, du violet ! Une recette pleine de saveurs aux ...

Cuit à la vapeur, en soupe, cuisiné, le chou blanc conserve toujours ses bienfaits pour la santé, quelle que soit la recette ... et des choux pommés, comme le chou vert. Il se caractérise ...