Retrouvez toutes les recettes du chef Julien Dumas ainsi que des astuces pour réaliser le meilleur des menus, de l'entrée au plat, sans oublier le dessert. Signée Julien Dumas, cette recette ...

Plongez dans l’univers culinaire des plus grands chefs grâce à cette sélection de livres indispensables. Nina Métayer, Philippe Etchebest, François-Régis Gaudry, entre recettes emblématiques, astuces ...

Michel a été incorporé en 1985, sous les ordres du chef de Centre Émile Mouliac et de son adjoint, son papa, Joseph Dumas ! Il clôture son parcours sous les ordres d’Aurélien Bordes qui a ...