No hace falta preguntar mucho. La croqueta de jamón es un plato universalmente querido. Nos lo cuentan enseguida, en la calle, en cuanto sacamos el micrófono. "Somos muy de croquetas ...

Pero, ahora bien, cuando le hincas el diente y, como diría Pardo Bazán, “se deshacen en la boca, de tan blandas y suaves” y bien calentitas (por favor, gracias), la croqueta se viste de ...

Además, añadía que «la croqueta, al aclimatarse en España, ha ganado mucho. La croqueta francesa es enorme, de forma de tapón de corcho, dura y sin gracia. Aquí, al contrario, cuando las ...

Recientemente te contábamos cuáles eran los finalistas a la mejor croqueta de jamón ibérico de España de este 2025, un concurso organizado por Sánchez Romero Carvajal. Durante la primera ...

No hay un buen aperitivo en España sin croquetas. Se trata de un plato icónico en nuestra gastronomía que, además, nos retrotrae a los sabores de la infancia como le sucedía al protagonista ...

Y es que uno de sus hijos pródigos, Áxel Smyth, ha conquistado con sus croquetas el congreso Madrid Fusión Alimentos de España 2025. En una final contra otros seis candidatos de alto nivel ...

En España hay una particular, se trata de las croquetas y esta vez te contaremos cómo elaborarlas con relleno de morcilla. Receta de croquetas de morcilla a la española Las croquetas son ...

Andoni Luis Aduriz y Grupo Xcaret han presentado Xal, el nuevo restaurante del hotel 'boutique' La Casa de la Playa, en la Riviera Maya (México). Abrirá sus puertas en el primer trimestre de ...

Pescado a la gallega, croquetas, callos y tarta de Santiago. Son cuatro de los platos que figuran entre los 14 pases del menú más largo de Simpar, un negocio compostelano al que sin miedo se ...

Apenas han pasado unos días desde que el chef gallego Áxel Smyth recibiera el galardón a la Mejor Croqueta de España en la recién celebrada edición 2025 de la feria gastronómica Madrid ...