𰻞𰻞面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，Biáng字是一个合字“𰻞”，常被代替写为BiángBiáng面、奤奤面或彪彪面）是陕西关中地区的汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

Biangbiang noodles (simplified Chinese: 𰻝𰻝面; traditional Chinese: 𰻞𰻞麵; pinyin: Biángbiángmiàn), alternatively known as youpo chemian (simplified Chinese: 油泼扯面; traditional Chinese: 油潑扯麵) in Chinese, are a type of Chinese noodle originating from Shaanxi cuisine.

自创简体“biáng”字“biángbiáng面”，号称陕西八大怪之一， 面条 宽得像 裤腰带 的 扯面 ，据说这个字的发音是因为扯面的时候，面与 案板 接触时，发出“biángbiáng”的声音，也是笔画最多的汉字，其字形是所有传统字典不曾收录的，非常难记，陕西人为此 ...

“𰻞”字有多种写法，因難以输入电脑，常被代替写为拼音(biáng)，亦称“𰻞𰻞儿面”、「biángbiáng面」或「彪彪面」、「餅餅麵」、「冰冰面」、「比昂比昂麵」、「乓乓麵」。

Mar 23, 2023 · What is Biang Biang Noodles. Biang Biang noodle (biangbiang noodle) is a hot noodle dish from Shaxi province, sometimes known as Xian noodles. The Chinese name for noodles is “main”. So this noodle is also called Yo Po Mian in Chinese.

May 14, 2021 · 如今，像「西安名食」這樣以涼皮、辛辣孜然羊肉漢堡和「biang biang」面為特色的餐館，讓國際食客對中國食物有了越來越細緻複雜的了解。

Chinese name: biang biang 面biáng biáng miàn Biang Biang Noodles may be the most famous Xi’an noodles. ‘Biang Biang’ is the sound when cook flaps the dough, so as to ensure the noodle’s chewy taste.

Biangbiang面光滑、筋道，软硬适度，状如皮带，香色味俱佳，素为关中人喜欢食用的面食之一。Biangbiang面是陕西风俗歌谣“十大怪”中的第一怪，谓之“面条像裤带”。 “咸阳河水Biangbiang”，还衍生了一个与之相关的民间造字“”。

西安Biangbiang面是 陕西关中地区 的汉族传统风味面食，因为制作过程中有Biang、Biang的声音而得名。关于其历史起源有两种说法： 据传说，秦朝时期，秦军连年征战。关中地区的秦军兵士喜爱吃面，但在行军打仗时不可能带着擀面杖和案板。

Oct 24, 2015 · Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，“biáng”字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为“BiángBiáng面”、“biángbiang面”或“彪彪面”、“冰冰面”）是陕西关中汉族传统风味面食，又名裤带面，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉 ...