Sep 2, 2020 · Umbi rumput rawa liar ini dikenal dengan nama tike. Warga pesisir utara Kecamatan Tanjung, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, memanfaatkan masa paceklik selama kemarau mencari umbi rumput rawa liar. Umbi rumput ini diolah menjadi makanan ringan yang bentuknya emping biji melinjo.

Keripik tike merupakan makanan khas Indramayu yang terbuat dari umbi rumput teki. Proses pembuatan keripik tike mirip dengan pembuatan emping melinjo. Pertama, umbi tike disangrai terlebih dulu, lalu dipukul-pukul sampai pipih, dijemur, kemudian digoreng.

Umbinya kecil bulat dan memiliki daging putih seperti bengkuang. Di Tiongkok , umbi tike jamak ditemui di berbagai kuliner , juga umbinya sering dimakan mentah, atau kadang-kadang dibuat manisan. Umbinya juga dapat ditumbuk untuk dijadikan tepung yang digunakan pula dalam masakan Asia Selatan .

Sep 1, 2020 · Memanfaatkan masa paceklik selama kemarau dengan mencari umbi rumput rawa liar. Umbi rumput ini diolah menjadi makanan ringan semacam emping. Warga menyebut rumput rawa ini dengan nama Tike. Pada saat musim basah atau …

Jun 14, 2022 · Di Indramayu, rumput teki dikenal sebagai rumput liar yang muncul pascapanen padi. Siapa sangka, umbi rumput liar ini bisa diolah menjadi cemilan yang enak dan memiliki nilai ekonomis dengan dinamai keripik tike.

Sep 12, 2020 · Di tengah masa pandemi dan musim kemarau, warga di Brebes, Jawa Tengah memiliki pekerjaan khusus yaitu mencari umbi rumput tike. Umbi tersebut dijadikan cami...

Mar 14, 2022 · Faktanya, keripik tike terbuat dari umbi tumbuhan purun tikus atau masyarakat Jawa, Sunda dan Melayu biasa menyebutnya tikè atau cikè, masyarakat Malaysia sering menyebutnya sengkuang cina, serta lo’-colo’an sebutan masyarakat Madura.

Mar 30, 2023 · Keripik tike dibuat dari umbi tanaman tike yang tumbuh di tanah berlumpur, biasanya di sekitar kolam ikan, namun tidak semua dasar kolam tanaman ini ada tanaman umbi. Keripik tike merupakan makanan dengan cita rasa khas yang memiliki cita rasa unik di lidah.

Jun 3, 2024 · Biasanya warga Losarang akan mulai mencuci umbi tike terlebih dahulu sebelum diolah. Setelah proses pencucian selesai, umbi berbentuk kecil berwarna hitam kemerahan tersebut lantas dijemur di bawah sinar matahari hingga beberapa hari.

May 2, 2024 · Buah tangan ini adalah, Keripik Tike makanan ringan khas Indramayu berbahan baku dari tanaman umbi-umbian atau biji rumput teki yang bisa ditemui pada musim tertentu diolah secara tradisional dan memiliki rasa yang gurih sekaligus bikin ketagihan para pengunjung ketika datang ke