El Vinagre de Jerez es el gran perfume de la gastronomía universal y un condimento culinario insustituible. Sus ricos matices lo convierten en la esencia de numerosos platos, tanto en la alta cocina como en las elaboraciones sencillas de cada día.

El Vinagre de Jerez es perfecto para cualquier receta de la amplia dieta mediterránea. Aporta un toque especial a los platos de pasta y enriquece cualquier elaboración con verduras. Su complejidad aromática es la clave para realzar las recetas más sencillas, como unas verduras al horno o a la brasa.

El Vinagre de Jerez nace de los Vinos de Jerez, vinos nobles por excelencia, de los que hereda insuperables cualidades y matices. Es, por tanto, la comarca conocida como Marco de Jerez, donde se elaboran estos singulares vinos, el lugar de procedencia del Vinagre de Jerez.

Sherry Vinegar comes from Sherry Wines, noble wines par excellence, and which lend it a wealth of nuances and outstanding features. Hence, Sherry Vinegar can only be made in one place: the Jerez Region in southern Spain, where these singular wines are produced.

Jan 24, 2022 · El Vinagre de Jerez, único desde sus orígenes, fue la primera Denominación de Origen otorgada en España para esta categoría de producto. Su elaboración, a partir de los Vinos del Marco de Jerez es exclusiva de la región gaditana que le da nombre.

vinagre de jerez Su período de envejecimiento debe situarse entre los seis meses y los dos años de crianza en madera. Dominado por un intenso color ámbar, contiene tonos caoba.

Pollo al ajillo con Vinagre de Jerez y champiñones con queso y bacón. Autor: Lucía Espejo Martínez. Centro de estudios: IES Virgen de la Caridad

Hacemos una osmosis de las fresas con el vinagre de Jerez al Pedro Ximénez y dejaremos en una bolsa al vacío 2 horas. Una vez pasado el tiempo de osmosis ponemos en un baso de paco yet y lo dejamos en el congelador 24h.

Visión integral del Vinagre: puri relleno de chutney de kiwi, raita de kéfir con uvas especiadas, reducción de PX y gelatina de Vinagre de Jerez al PX. Autor: Miguel Zamora Riesco

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